Iker Arranz Otaegui, profesor de la University of California – Santa Barbara (UCSB) y colaborador externo de este grupo, ha desarrollado últimamente las siguientes actividades.

En primer lugar, fue invitado como profesor en el curso de Preparación para la Enseñanza de Euskera y Cultura Vasca en Universidades Extranjeras «Excelencia en Estudios Vascos» organizado por el Instituto Vasco Etxepare, que tuvo lugar en el Palacio Miramar de San Sebastián en su novena edición, en julio de 2019, bajo el título Euskara eta euskal kultura eremu digitalean. En este curso presentará su experiencia en la organización de un curso digital para el aprendizaje de euskara en California.

En segundo lugar, estuvo igualmente presente en el acto en el que se hizo público el premio Basque Culinary Prize 2019 en la ciudad de San Francisco (California). Iker Arranz ha estado a cargo durante varios años de un curso especializado en Gastronomía, Historia y Cultura en la UCSB.